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Torta mousse de wafer

torta mousse de wafer

Receita de torta mousse de wafer

Hoje trazemos uma receita de sobremesa super deliciosa. Essa torta mousse de wafer é tudo o que você precisa para alegrar seu fim de semana, principalmente se você vai ter visita hoje.

Ingredientes:⠀

  • 2 pacotes de waffer ⠀
  • 1 lata de leite condensado⠀
  • 1 1/2 lata de leite (medida na lata de leite condensado)⠀
  • 3 gemas⠀
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho⠀
  • 1 colher (sopa) de margarina⠀
  • 10 gotas de essência de baunilha⠀
  • 2 caixas de creme de leite (200 g cada)⠀
  • 400g de chocolate meio amargo ou ao leite⠀
  • 3 claras em neve bem firmes⠀
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado⠀

Modo de preparo:⠀

Base:

Forre o fundo de uma forma de aro removível com um pacote de waffer fatiados finamente com uma faca.⠀

Creme amarelo:

  1. Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.⠀
  2. Misture o leite condensado em uma panela com as gemas.⠀
  3. Acrescente a margarina e todo o leite, incluindo o misturado com o amido de milho.⠀
  4. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar por cerca de 4 minutos depois de começar a ferver.⠀
  5. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e uma caixa de creme de leite.⠀
  6. Mexa até ficar homogêneo e cubra a base de wafer picado com esse creme.⠀
  7. Cubra este creme com a metade do segundo wafer também fatiado/picado.⠀

Mousse de chocolate:

  1. Derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho-maria.⠀
  2. Misture uma caixa de creme de leite e reserve.⠀
  3. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos.⠀
  4. Junte as claras batidas ao creme de chocolate delicadamente.⠀
  5. Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de waffer.⠀
  6. Decore a torta, por fim, com a segunda metade do waffer fatiado.⠀
  7. Leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.⠀

receita por Tudo gostoso

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